Simone Stokman bij de eendenkooi uit de zeventiende eeuw. Foto: Natascha Libbert Eendennest in Eendenkooi Stokman. Foto: Natascha Libbert Eendenkooi Stokman Beschermvrouw van groen paradijs in de Stelling van Amsterdam Over de snelweg, onder de landende vliegtuigen door, langs een nieuwe woonwijk: in het midden van dit moderne Nederlandse landschap bij Vijfhuizen en het … Lees verder »
Internetondernemer Daan Weddepohl. Foto: Peerby Peerby Waarom lenen beter is dan kopen In een statig monumentaal pand aan de Keizersgracht in de Amsterdamse grachtengordel zit het bedrijf Peerby van internetondernemer Daan Weddepohl. Peerby is hét online platform waarop je spullen kunt delen. Waarom iets kopen als je het ook kunt lenen? Het is iets wat … Lees verder »
Een stuk vers gesneden Comté-kaas. Foto: Natascha Libbert Maître de Fromagier René Koelman in Fort Zuidwijkermeer. Foto: Natascha Libbert Bourgondisch Lifestyle Bolwerk van kaas in Fort Zuidwijkermeer Nederland heeft twee kaasmeesters. Een van hen is René Koelman, affineur en eigenaar van Bourgondisch Lifestyle. Sinds 2017 heeft hij ook een eigen kaasparadijs in Fort Zuidwijkermeer, deel … Lees verder »
Fenny van Wees, derde generatie distillateur bij Distilleerderij De Ooievaar. Foto: Natascha Libbert Ketels en aardewerker kruiken in Distilleerderij De Ooievaar. Foto: Natascha Libbert Distilleerderij De Ooievaar ‘Als je het ruikt, snap je het beter’ Jenever of genever wordt de laatste tijd weer door meer mensen gedronken, maar weinig jenever wordt gemaakt volgens oorspronkelijk recept. … Lees verder »